소고기 양지살과 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   소고기 양지살 한 조각을 씻으세요

   

2. 02

   단계 2

   감자를 씻고 고추, 파, 마늘, 팔각, 월계수 잎을 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   소고기 양지살을 덩어리로 잘랐습니다.

   

4. 04

   단계 4

   씻다

   

5. 05

   단계 5

   물을 끓인 후 소고기 양지살을 데치세요.

   

6. 06

   단계 6

   색이 변하면 물에서 꺼내 씻어서 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 기름을 두르고 달군 후 마늘, 파, 고추, 팔각, 월계수 잎을 넣고 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   소고기 양지살을 넣고 볶으세요.

   

9. 09

   단계 9

   흰 설탕과 진간장을 넣고 계속 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    소고기 양지살에 색을 입힌 후 물을 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    감자를 덩어리로 썰어주세요

    

12. 12

    단계 12

    센 불에서 끓인 후 거품을 걷어내세요.

    

13. 13

    단계 13

    감자, 소금, 닭고기 육수, 백식초, 간장을 넣고 약한 불에서 45 분간 끓입니다.

    

14. 14

    단계 14

    45 분 후, 불을 세게 하여 소스를 졸이세요.

    

15. 15

    단계 15

    도금