Peito de boi com batatas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave um pedaço de peito bovino.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave as batatas e prepare as pimentas, as cebolinhas, o alho, o anis estrelado e as folhas de louro.

   

3. 03

   Etapa 3

   Peito bovino cortado em pedaços

   

4. 04

   Etapa 4

   Lavar

   

5. 05

   Etapa 5

   Ferva a água e, em seguida, escalde o peito de boi.

   

6. 06

   Etapa 6

   Retire da água após mudar de cor, lave e reserve.

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça o óleo em uma wok e, em seguida, adicione o alho, a cebolinha, a pimenta, o anis estrelado e as folhas de louro para refogar.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o peito bovino e refogue.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione o açúcar branco e o molho de soja escuro e continue refogando.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione água depois de dourar o peito bovino.

    

11. 11

    Etapa 11

    Corte as batatas em pedaços.

    

12. 12

    Etapa 12

    Após ferver em fogo alto, retire a espuma.

    

13. 13

    Etapa 13

    Adicione as batatas, o sal, o caldo de galinha, o vinagre branco e o molho de soja claro. Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.

    

14. 14

    Etapa 14

    Após 45 minutos, aumente o fogo para reduzir o molho.

    

15. 15

    Etapa 15

    Galvanização