Картофель, натертый на сельдерее и масле чили.
Как приготовить картофельную стружку с сельдереем и маслом чили: 7 шагов (с фотографиями). Вымойте картофель и сельдерей.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вымойте картофель и сельдерей.
- 02
Шаг 2
Очистите и нарежьте ломтиками
- 03
Шаг 3
Нарезанные на тонкие полоски
- 04
Шаг 4
Замочите натертый картофель в холодной воде, а также натрите сельдерей и красный болгарский перец.
- 05
Шаг 5
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сельдерей и картофель, бланшируйте, затем выньте и слейте воду.
- 06
Шаг 6
Разогрейте масло в воке, добавьте сычуаньский перец горошком и сушеный чили и обжаривайте на медленном огне до появления аромата и изменения цвета чили. Удалите сычуаньский перец горошком; не оставляйте масло в воке.
- 07
Шаг 7
Отожмите натертый картофель и сельдерей и положите их в миску. Добавьте натертый красный болгарский перец, соль и растительное масло, затем хорошо перемешайте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.