셀러리와 칠리 오일을 곁들인 채 썬 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자와 셀러리를 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   껍질을 벗기고 썰어주세요

   

3. 03

   단계 3

   얇게 잘라주세요

   

4. 04

   단계 4

   채 썬 감자는 찬물에 담그고, 셀러리와 빨간 피망은 채 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 물을 끓이고 셀러리와 감자를 넣어 데친 후 건져내어 물기를 빼세요.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 사천 후추와 건고추를 넣고 향이 나고 고추의 색이 변할 때까지 약불에서 볶습니다. 사천 후추는 건져내고, 웍에 남은 기름은 그대로 둡니다.

   

7. 07

   단계 7

   채 썬 감자와 셀러리의 물기를 꽉 짜서 그릇에 담습니다. 채 썬 빨간 피망, 소금, 식용유를 넣고 잘 섞어줍니다.