Рыба Дубана
Этот рецепт приготовления рыбы по-дубаньски включает 4 шага. Сначала очистите рыбу, сделайте диагональные надрезы и обжарьте на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Затем обжарьте зеленый лук, имбирь и чеснок до появления аромата, добавьте дубаньцзян (ферментированную пасту из бобов), обжаривайте до появления аромата и добавьте воду.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите рыбу, сделайте диагональные надрезы и обжарьте на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Обжарьте зеленый лук, имбирь и чеснок до появления аромата, затем добавьте ферментированную бобовую пасту и обжаривайте, помешивая, до появления аромата. Добавьте воду.
- 02
Шаг 2
Рыбалка
- 03
Шаг 3
Добавьте соевый соус, темный соевый соус, соль, сахар и смесь из тринадцати специй и варите 20 минут.
- 04
Шаг 4
Перед подачей посыпьте тертой морковью или другими приправами.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.