Pesce Douban
Questa ricetta per il pesce Douban prevede 4 passaggi. Per prima cosa, pulite il pesce, praticate dei tagli diagonali e cuocetelo in padella fino a doratura su entrambi i lati. Quindi, soffriggete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio fino a quando non saranno profumati, aggiungete il Doubanjiang (pasta di fave fermentate), mescolate fino a quando non sarà fragrante e aggiungete l'acqua.
Preparazione
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Passaggio 1
Pulite il pesce, praticate dei tagli diagonali e cuocetelo in padella fino a doratura su entrambi i lati. Soffriggete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio fino a quando non saranno profumati, quindi aggiungete la pasta di fagioli fermentati e mescolate fino a quando non sarà fragrante. Aggiungete l'acqua.
- 02
Passaggio 2
Pesca
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Passaggio 3
Aggiungete la salsa di soia, la salsa di soia scura, il sale, lo zucchero e la miscela di tredici spezie, e lasciate sobbollire 20 minuti.
- 04
Passaggio 4
Prima di servire, cospargere con carote grattugiate o altri condimenti.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.