Жареная капуста бок-чой с грибами шиитаке

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте материалы

   

2. 02

   Шаг 2

   Замочите зелень в воде с добавлением ложки пищевой соды на пять минут.

   

3. 03

   Шаг 3

   Удалите ножки у грибов шиитаке и замочите их в воде.

   

4. 04

   Шаг 4

   Промойте зелень и нарежьте ее на небольшие кусочки.

   

5. 05

   Шаг 5

   Очистите грибы шиитаке и нарежьте их.

   

6. 06

   Шаг 6

   Налейте воду в кастрюлю.

   

7. 07

   Шаг 7

   Бланшируйте грибы шиитаке в кипящей воде в течение трех минут, затем выньте их.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте к зелени ложку соли и немного масла, бланшируйте в течение одной минуты, затем выньте.

   

9. 09

   Шаг 9

   Нагрейте масло в сковороде.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте грибы шиитаке и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте бок-чой и обжаривайте в течение 30 секунд.

    

12. 12

    Шаг 12

    Добавьте соль и светлый соевый соус.

    

13. 13

    Шаг 13

    Обжарьте до равномерного распределения по стенкам тарелки, и блюдо готово к подаче.

    

14. 14

    Шаг 14

    Изображение готового изделия