Gebakken paksoi met shiitake paddenstoelen
Zo maak je roergebakken paksoi met shiitake-champignons: 14 stappen (met foto's). Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Materialen voorbereiden
- 02
Stap 2
Week de groenten vijf minuten in water met een eetlepel bakpoeder.
- 03
Stap 3
Verwijder de steeltjes van de shiitake-champignons en laat ze in water weken.
- 04
Stap 4
Was de groenten en snijd ze in kleine stukjes.
- 05
Stap 5
Maak de shiitake-champignons schoon en snijd ze in plakjes.
- 06
Stap 6
Doe water in een pot.
- 07
Stap 7
Blancheer de shiitake-champignons drie minuten in kokend water en haal ze er vervolgens uit.
- 08
Stap 8
Voeg een eetlepel zout en een beetje olie toe aan de groenten, blancheer ze een minuut en haal ze vervolgens uit de pan.
- 09
Stap 9
Verhit olie in een pan.
- 10
Stap 10
Voeg shiitake-champignons toe en roerbak tot ze geurig zijn.
- 11
Stap 11
Voeg de paksoi toe en roerbak 30 seconden.
- 12
Stap 12
Voeg zout en lichte sojasaus toe.
- 13
Stap 13
Roerbak het geheel gelijkmatig en het is klaar om te serveren.
- 14
Stap 14
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.