Жареный корень лотоса с измельченной свининой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты для дальнейшего использования.

   

2. 02

   Шаг 2

   Очистите свинину, нарежьте полосками, положите в миску, добавьте немного светлого соевого соуса, кулинарного вина и кукурузного крахмала, хорошо перемешайте и маринуйте десять минут.

   

3. 03

   Шаг 3

   Очистите корень лотоса от кожуры и шелухи, затем измельчите его.

   

4. 04

   Шаг 4

   Морковь, зеленый лук и чеснок нарежьте отдельно.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте немного масла в воке, добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте измельченную свинину и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте корень лотоса и морковь, обжаривайте несколько минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте светлый соевый соус и соль, обжарьте до однородной массы, добавьте немного воды и ненадолго потушите, затем подавайте на стол.

   

8. 08

   Шаг 8

   После подачи посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.