Raiz de lótus salteada com carne de porco desfiada

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes para uso posterior.

   

2. 02

   Etapa 2

   Limpe a carne de porco, corte-a em tiras, coloque-a em uma tigela, adicione um pouco de molho de soja claro, vinho de cozinha e amido de milho, misture bem e deixe marinar por dez minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Descasque e limpe a raiz de lótus, depois corte-a em tiras finas.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique as cenouras, as cebolinhas e o alho separadamente.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça um pouco de óleo em uma wok, adicione alho fatiado e refogue até ficar perfumado, depois adicione a carne de porco desfiada e refogue até mudar de cor.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione a raiz de lótus e a cenoura, e refogue por alguns minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione molho de soja claro e sal, refogue uniformemente, adicione um pouco de água e cozinhe em fogo baixo por alguns instantes. Sirva em seguida.

   

8. 08

   Etapa 8

   Após servir, polvilhe com cebolinha picada.