Smażony korzeń lotosu z poszarpaną wieprzowiną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki do późniejszego użycia.

   

2. 02

   Krok 2

   Wieprzowinę oczyść, pokrój w paski, włóż do miski, dodaj odrobinę jasnego sosu sojowego, wina do gotowania i mąki kukurydzianej, dobrze wymieszaj i marynuj przez dziesięć minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Obierz i oczyść korzeń lotosu, a następnie posiekaj go.

   

4. 04

   Krok 4

   Marchewkę, szczypiorek i czosnek posiekaj osobno.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej trochę oleju w woku, dodaj pokrojony czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, następnie dodaj pokrojoną w paski wieprzowinę i smaż, aż zmieni kolor.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj korzeń lotosu i marchewkę, smaż przez kilka minut

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj jasny sos sojowy i sól, smaż równomiernie, dodaj odrobinę wody i krótko gotuj na wolnym ogniu, a następnie podawaj.

   

8. 08

   Krok 8

   Po podaniu posypać posiekaną zieloną cebulką.