Жареный тофу из коньяка с чесночным луком
Как приготовить жареный тофу из коньяка с чесночным луком (с фотографиями и 9 шагами): Вымойте и нарежьте чесночный лук на кусочки, нарежьте зубчики чеснока и нарежьте сушеный перец чили на кусочки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вымойте и нарежьте зеленый чеснок на дольки, нарежьте зубчики чеснока и нарежьте сушеный перец чили на дольки.
- 02
Шаг 2
Нарежьте коньячный тофу тонкими ломтиками.
- 03
Шаг 3
Нарезанный тофу коньяк следует бланшировать в кипящей воде в течение 1 минуты, затем слить воду и отложить в сторону.
- 04
Шаг 4
Налейте немного масла в вок, разогрейте его, затем добавьте дольки сушеного перца чили и ломтики чеснока и обжаривайте до появления аромата.
- 05
Шаг 5
Добавьте процеженные ломтики коньяка и обжаривайте, помешивая, пока вся влага не испарится.
- 06
Шаг 6
Добавьте большую ложку светлого соевого соуса для усиления вкуса и цвета и обжаривайте в течение 2 минут.
- 07
Шаг 7
Добавьте измельченный зеленый чеснок и обжаривайте, помешивая, пока чеснок не изменит цвет.
- 08
Шаг 8
Обжаривайте зеленый чеснок до тех пор, пока он не изменит цвет и слегка не размягчится.
- 09
Шаг 9
Посыпьте солью, выложите на тарелку, и готово!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.