마늘 부추를 넣고 볶은 곤약 두부

조리 방법

1. 01

   단계 1

   풋마늘을 씻어서 토막 내고, 마늘은 얇게 썰고, 말린 고추도 토막 내세요.

   

2. 02

   단계 2

   곤약 두부를 얇게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   얇게 썬 곤약 두부를 끓는 물에 1 분간 데친 후 물기를 빼고 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 약간 두르고 달군 다음, 말린 고추 조각과 마늘 슬라이스를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   물기를 뺀 곤약 슬라이스를 넣고 수분이 증발할 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   맛과 색을 더욱 살리기 위해 간장 한 큰술을 넣고 2 분간 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   잘게 썬 파를 넣고 색이 변할 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   파를 색이 변하고 살짝 부드러워질 때까지 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   소금을 살짝 뿌리고 접시에 담으면 완성!