Gebratener Konjak-Tofu mit Knoblauch-Schnittlauch
So bereiten Sie gebratenen Konjak-Tofu mit Knoblauch-Schnittlauch zu (mit Bildern und in 9 Schritten): Waschen und schneiden Sie den Knoblauch-Schnittlauch in Stücke, schneiden Sie die Knoblauchzehen in Scheiben und schneiden Sie die getrockneten Chilischoten in Stücke.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den grünen Knoblauch waschen und in Stücke schneiden, die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und die getrockneten Chilischoten ebenfalls in Stücke schneiden.
- 02
Schritt 2
Den Konjak-Tofu in dünne Scheiben schneiden.
- 03
Schritt 3
Die in Scheiben geschnittenen Konjak-Tofuscheiben 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 04
Schritt 4
Etwas Öl in einen Wok geben, erhitzen, dann getrocknete Chilischotenstücke und Knoblauchscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
- 05
Schritt 5
Die abgetropften Konjakscheiben dazugeben und unter Rühren braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- 06
Schritt 6
Einen großen Löffel helle Sojasauce hinzufügen, um Geschmack und Farbe zu verbessern, und 2 Minuten unter Rühren braten.
- 07
Schritt 7
Den gehackten grünen Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis der grüne Knoblauch seine Farbe ändert.
- 08
Schritt 8
Den grünen Knoblauch unter Rühren anbraten, bis er seine Farbe ändert und etwas weicher wird.
- 09
Schritt 9
Mit Salz bestreuen, auf einen Teller geben, fertig!
Nährwerte
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