เต้าหู้บุกผัดกระเทียมต้น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นกระเทียมต้นเป็นท่อนๆ หั่นกลีบกระเทียม และหั่นพริกแห้งเป็นท่อนๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเต้าหู้บุกเป็นชิ้นบางๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำเต้าหู้บุกหั่นเป็นชิ้นไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่พริกแห้งหั่นเป็นชิ้นและกระเทียมหั่นเป็นแผ่นลงไปผัดจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่บุกที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไป ผัดจนกว่าความชื้นจะระเหยหมด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมซีอิ๊วขาวลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะใหญ่ เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน แล้วผัดต่ออีก 2 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่กระเทียมต้นสับลงไปผัดจนกว่ากระเทียมต้นจะเปลี่ยนสี

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผัดกระเทียมต้นอ่อนจนกระทั่งเปลี่ยนสีและนิ่มลงเล็กน้อย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   โรยเกลือเล็กน้อย จัดใส่จาน ก็เสร็จเรียบร้อย!