Тушеная говяжья грудинка с картофелем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Чтобы удалить кровь, замочите говядину в холодной воде.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте перец чили, имбирь и зеленый лук крупными кусочками.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте картофель и морковь на одинаковые кусочки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Бланширование говядины

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте чеснок и имбирь и обжаривайте некоторое время, затем добавьте говядину и быстро обжарьте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте к обжаренной говядине кулинарное вино и соевый соус, затем залейте горячей водой так, чтобы она покрывала говядину, сушеные перцы чили и чеснок. Доведите до кипения на сильном огне, затем тушите на медленном огне сорок минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте картофель и морковь и тушите на медленном огне десять минут.

   

8. 08

   Шаг 8

   Готово!