감자를 곁들인 소고기 양지살찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쇠고기의 핏물을 제거하기 위해 찬물에 담그세요.

   

2. 02

   단계 2

   고추, 생강, 파를 큼직하게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   감자와 당근을 균일한 크기로 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   소고기 데치기

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 마늘과 생강을 넣어 잠시 볶다가 소고기를 넣고 재빨리 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   볶은 소고기에 요리용 술과 간장을 넣고, 소고기, 건고추, 마늘이 잠길 정도로 뜨거운 물을 부으세요. 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 40분간 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   감자와 당근을 넣고 10분간 끓이세요.

   

8. 08

   단계 8

   끝났어요!