Peito de boi estufado com batatas
Receita de peito bovino braseado com batatas (com fotos), 8 passos no total. Deixe a carne de molho em água fria para remover o sangue.
Preparo
- 01
Etapa 1
Deixe a carne de molho em água fria para remover o sangue.
- 02
Etapa 2
Corte as pimentas, o gengibre e as cebolinhas em pedaços.
- 03
Etapa 3
Corte as batatas e as cenouras em pedaços uniformes.
- 04
Etapa 4
Branqueamento da carne
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela, adicione o alho e o gengibre e refogue por alguns instantes, depois adicione a carne e refogue rapidamente.
- 06
Etapa 6
Adicione o vinho de cozinha e o molho de soja à carne refogada, depois adicione água quente até cobrir a carne, as pimentas malaguetas secas e o alho. Deixe ferver em fogo alto e, em seguida, cozinhe em fogo baixo por quarenta minutos.
- 07
Etapa 7
Adicione as batatas e as cenouras e cozinhe em fogo brando por dez minutos.
- 08
Etapa 8
Está feito!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.