เนื้ออกวัวตุ๋นกับมันฝรั่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่เนื้อวัวในน้ำเย็นเพื่อล้างเลือดออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นพริก ขิง และต้นหอมเป็นชิ้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   การลวกเนื้อวัว

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดสักพัก แล้วใส่เนื้อวัวลงไปผัดอย่างรวดเร็ว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เหล้าปรุงอาหารและซีอิ๊วลงในเนื้อวัวที่ผัดแล้ว จากนั้นเติมน้ำร้อนให้ท่วมเนื้อวัว พริกแห้ง และกระเทียม นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีกสี่สิบนาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีกสิบนาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เสร็จเรียบร้อยแล้ว!