Острый и кислый картофель, натертый на терке

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Натрите на терке две картофелины

   

2. 02

   Шаг 2

   Замочите его в воде на некоторое время.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте чеснок, измельчите имбирь и нарежьте красный перец чили на дольки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте вок, добавьте немного масла и нагревайте его 7 %. Добавьте перец чили, чеснок и ломтики имбиря, обжарьте, затем добавьте натертый картофель без косточек. Обжаривайте на сильном огне 5 минут, затем добавьте соль, светлый соевый соус, белый уксус и масло с сычуаньским перцем. Обжаривайте еще 3 минуты, затем снимите с огня.