Жареные мелкие серебристые рыбки с икрой
Вот пошаговая инструкция по приготовлению жареных анчоусов с яйцами, состоящая из 5 этапов. Замочите анчоусы в воде на 10 минут, мелко нарежьте зеленый лук и приготовьте 2 яйца.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите мелкую серебристую рыбку в воде на десять минут, нарежьте зеленый лук и приготовьте 2 яйца.
- 02
Шаг 2
Бланшируйте мелкую серебристую рыбу в течение 2 минут, добавив немного кулинарного вина.
- 03
Шаг 3
После бланширования выньте и слейте воду с ингредиентов, вылейте их во взбитые яйца, добавьте необходимое количество соли, хорошо перемешайте, добавьте нарезанный зеленый лук и снова перемешайте.
- 04
Шаг 4
Налейте в сковороду немного арахисового масла и разогрейте его. Затем влейте взбитые яйца и периодически помешивайте их палочками, чтобы они стали мягкими. В конце можно добавить немного соевого соуса.
- 05
Шаг 5
Обжаривайте до готовности и подавайте на стол.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.