Pescaditos plateados pequeños salteados con huevos
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar anchoas salteadas con huevo, con 5 pasos. Remoja las anchoas en agua durante 10 minutos, pica las cebolletas y prepara 2 huevos.
Preparación
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Paso 1
Remoje los pequeños peces plateados en agua durante diez minutos, pique las cebolletas y prepare 2 huevos.
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Paso 2
Escaldar los pequeños peces plateados durante 2 minutos; yo les añadí un poco de vino de cocina.
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Paso 3
Tras escaldar los ingredientes, retírelos y escúrralos, viértalos sobre los huevos batidos, añada una cantidad adecuada de sal, remueva bien, añada las cebolletas picadas y vuelva a remover.
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Paso 4
Vierte un poco de aceite de cacahuete en la sartén y caliéntalo. Luego, agrega los huevos batidos y remueve de vez en cuando con palillos para que queden tiernos. También puedes añadir un poco de salsa de soja al final.
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Paso 5
Saltear hasta que esté listo y servir.
Nutrición
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