Pesciolini argentati saltati in padella con uova
Ecco una guida passo passo per preparare le acciughe saltate in padella con le uova, in 5 semplici passaggi. Mettete a bagno le acciughe in acqua per 10 minuti, tritate finemente i cipollotti e preparate 2 uova.
Preparazione
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Passaggio 1
Immergete i pesciolini argentati in acqua per dieci minuti, tritate i cipollotti e preparate 2 uova.
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Passaggio 2
Sbollentate i pesciolini argentati per 2 minuti, aggiungendo un po' di vino da cucina.
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Passaggio 3
Dopo aver sbollentato gli ingredienti, scolateli, versateli nelle uova sbattute, aggiungete una quantità adeguata di sale, mescolate bene, aggiungete i cipollotti tritati e mescolate ancora.
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Passaggio 4
Versate un po' di olio di arachidi in una padella e scaldatelo. Poi versate le uova sbattute e mescolatele di tanto in tanto con le bacchette per farle ammorbidire. Potete anche aggiungere un po' di salsa di soia alla fine.
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Passaggio 5
Saltare in padella fino a cottura ultimata e servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.