Petits poissons argentés sautés aux œufs
Voici une recette étape par étape pour préparer des anchois sautés aux œufs, en 5 étapes. Faites tremper les anchois dans l'eau pendant 10 minutes, émincez les oignons verts et préparez 2 œufs.
Préparation
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Étape 1
Faites tremper les petits poissons argentés dans l'eau pendant dix minutes, hachez les oignons verts et préparez 2 œufs.
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Étape 2
Blanchir les petits poissons argentés pendant 2 minutes, j'ai ajouté un peu de vin de cuisine.
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Étape 3
Après le blanchiment, retirez et égouttez les ingrédients, versez-les dans les œufs battus, ajoutez une quantité appropriée de sel, mélangez bien, ajoutez les oignons verts hachés et mélangez à nouveau.
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Étape 4
Versez un peu d'huile d'arachide dans la poêle et faites-la chauffer. Ajoutez ensuite les œufs battus et remuez-les de temps en temps avec des baguettes pour les rendre tendres. Vous pouvez également ajouter un filet de sauce soja en fin de cuisson.
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Étape 5
Faire sauter jusqu'à ce que ce soit cuit et servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.