계란을 넣고 볶은 작은 은어

조리 방법

1. 01

   단계 1

   작은 은빛 생선을 물에 10분간 담그고, 파를 다지고, 달걀 2 를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   작은 은어를 2 분간 데치고, 요리용 와인을 약간 넣었습니다.

   

3. 03

   단계 3

   재료를 데친 후 건져 물기를 빼고, 풀어 놓은 달걀에 넣고 적당량의 소금을 넣어 잘 섞은 다음, 다진 파를 넣고 다시 한번 섞어줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 땅콩기름을 두르고 달궈주세요. 그런 다음 풀어놓은 달걀을 넣고 젓가락으로 가끔씩 저어가며 부드럽게 익혀주세요. 마지막에 간장을 약간 넣어주셔도 좋습니다.

   

5. 05

   단계 5

   익을 때까지 볶은 후 접시에 담아냅니다.