Gebratene kleine Silberfische mit Eiern

Name: Gebratene kleine Silberfische mit Eiern
Cuisine: China

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für gebratene Sardellen mit Eiern in 5 Schritten. Die Sardellen 10 Minuten in Wasser einweichen, die Frühlingszwiebeln fein hacken und 2 Eier vorbereiten.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene kleine Silberfische mit Eiern — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die kleinen Silberfische zehn Minuten in Wasser einweichen, die Frühlingszwiebeln klein schneiden und 2 Eier vorbereiten.
02
Schritt 2
Die kleinen Silberfische 2 Minuten blanchieren, ich habe etwas Kochwein hinzugefügt.
03
Schritt 3
Nach dem Blanchieren die Zutaten herausnehmen und abtropfen lassen, zu den verquirlten Eiern geben, eine angemessene Menge Salz hinzufügen, gut umrühren, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und erneut umrühren.
04
Schritt 4
Etwas Erdnussöl in die Pfanne geben und erhitzen. Dann die verquirlten Eier hineingießen und gelegentlich mit Stäbchen umrühren, bis sie weich sind. Zum Schluss kann man noch etwas Sojasauce hinzufügen.
05
Schritt 5
Unter Rühren garen und servieren.