Шанхайская лапша с маслом и зеленым луком
Приготовьте дома шанхайскую лапшу с зеленым луком, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции по приготовлению. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная китайской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно просушите зеленый лук бумажным полотенцем.
- 02
Шаг 2
Нагрейте масло в небольшой сковороде на среднем или слабом огне. Добавьте зеленый лук и обжаривайте на медленном огне 12 15 до образования золотистой корочки и хрустящей корочки.
- 03
Шаг 3
Снимите с огня и дайте маслу остыть в течение 1 минуты, после чего аккуратно вмешайте соевый соус и сахар.
- 04
Шаг 4
Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке и хорошо слейте воду, оставив немного отвара.
- 05
Шаг 5
Смешайте лапшу с соусом из зеленого лука, при необходимости добавив ложку воды, в которой варилась лапша. Посыпьте сверху хрустящим зеленым луком.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested