상하이 파기름 국수

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쪽파의 물기를 완전히 제거해주세요.

2. 02

   단계 2

   중약불로 달군 작은 팬에 기름을 두르고, 대파를 넣어 갈색이 되고 아삭해질 때까지 12 ~ 15 분간 천천히 볶습니다.

3. 03

   단계 3

   불에서 내려 기름을 1 분간 식힌 후 간장과 설탕을 조심스럽게 넣고 저어주세요.

4. 04

   단계 4

   면은 포장지에 적힌 대로 삶고 물기를 잘 빼되, 삶은 물은 약간 남겨두세요.

5. 05

   단계 5

   면에 파 소스를 넣고 버무린 후, 필요하면 면수를 한 스푼 넣어주세요. 마지막으로 아삭한 파를 얹어 마무리합니다.