Nouilles à l'huile d'oignon vert de Shanghai
Préparez chez vous des nouilles à l'huile d'oignon vert de Shanghai grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine chinoise, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
- 01
Étape 1
Séchez soigneusement les oignons nouveaux en les tapotant.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen-doux. Ajoutez les oignons nouveaux et faites-les revenir lentement pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- 03
Étape 3
Retirez du feu et laissez l'huile refroidir pendant 1 minute avant d'incorporer délicatement les deux sauces soja et le sucre.
- 04
Étape 4
Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage et égouttez-les bien en conservant un peu d'eau de cuisson.
- 05
Étape 5
Mélangez les nouilles avec la sauce aux oignons verts, en ajoutant une cuillère à soupe d'eau de cuisson si nécessaire. Parsemez d'oignons nouveaux croquants.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested