上海葱油面

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   用厨房纸巾将葱花彻底擦干。

2. 02

   步骤 2

   在小平底锅中倒入油，用中低火加热。加入葱花，慢煎12 15 ，直至呈褐色且酥脆。

3. 03

   步骤 3

   从火上移开，让油冷却1分钟，然后小心地拌入两种酱油和糖。

4. 04

   步骤 4

   按照包装说明煮面，沥干水分，保留少许煮面水。

5. 05

   步骤 5

   将面条与葱油酱拌匀，如果需要可以加一勺煮面水。最后撒上脆嫩的葱花。