Makaron z olejem szczypiorkowym z Szanghaju
Przygotuj makaron z szanghajskim olejem szczypiorkowym w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią chińską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dokładnie osusz dymkę.
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej na małej patelni na średnio-niskim ogniu. Dodaj dymkę i smaż powoli przez 12 minut 15 aż się zrumieni i stanie chrupiąca.
- 03
Krok 3
Zdejmij olej z ognia i odstaw na 1 minutę, aby ostygł, po czym ostrożnie wmieszaj oba sosy sojowe i cukier.
- 04
Krok 4
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, dobrze odcedzić, zachowując trochę wody po gotowaniu.
- 05
Krok 5
Wymieszaj makaron z sosem szczypiorkowym, dodając w razie potrzeby łyżkę wody z gotowania. Posyp chrupiącą dymką.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested