Spaghetti all'olio di cipollotto alla Shanghai
Prepara a casa i noodles all'olio di cipollotto di Shanghai con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla cucina cinese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Asciugate accuratamente i cipollotti.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in una piccola padella a fuoco medio-basso. Aggiungete i cipollotti e fateli soffriggere lentamente per 12 minuti 15 finché non saranno dorati e croccanti.
- 03
Passaggio 3
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare l'olio per 1 minuto prima di incorporare delicatamente entrambe le salse di soia e lo zucchero.
- 04
Passaggio 4
Cuocete i noodles secondo le istruzioni sulla confezione e scolateli bene, conservando un po' di acqua di cottura.
- 05
Passaggio 5
Condite i noodles con la salsa di cipollotti, aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura se necessario. Guarnite con i cipollotti croccanti.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested