Жареная говядина с брокколи
Приготовьте дома жареную говядину с брокколи, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции по приготовлению. Оригинальная адаптация рецепта из BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная китайской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте говядину с 1 столовой ложкой соевого соуса и 1 чайной ложкой кукурузного крахмала; оставьте 15 минут.
- 02
Шаг 2
Смешайте оставшийся соевый соус и кукурузный крахмал с устричным соусом, сахаром и водой.
- 03
Шаг 3
Бланшируйте брокколи в кипящей воде в течение 2 минут, затем слейте воду.
- 04
Шаг 4
Разогрейте масло в воке. Обжарьте говядину в два приема по 2 3 каждый; отложите в сторону. Обжарьте чеснок и имбирь в течение 20 секунд.
- 05
Шаг 5
Верните говядину, брокколи и соус в вок. Обжаривайте 2 минуты, пока соус не загустеет, а говядина не приготовится до желаемой степени готовности.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested