Salteado de ternera y brócoli
Prepara en casa un salteado de ternera y brócoli con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía china.
Preparación
- 01
Paso 1
Mezclar la carne de res con 1 cucharada de salsa de soya y 1 cucharadita de maicena; dejar reposar 15 minutos.
- 02
Paso 2
Mezclar la salsa de soja restante y la maicena con la salsa de ostras, el azúcar y el agua.
- 03
Paso 3
Escaldar el brócoli en agua hirviendo durante 2 minutos y luego escurrirlo.
- 04
Paso 4
Calienta 3 aceite en un wok. Dora la carne en dos tandas durante 2 minutos cada una; reserva. Cocina el ajo y el jengibre durante 20 segundos.
- 05
Paso 5
Vuelva a colocar la carne, el brócoli y la salsa en el wok. Remueva durante 2 minutos hasta que la salsa espese y la carne esté cocida a su gusto.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested