Roerbakgerecht met rundvlees en broccoli
Maak thuis een roerbakgerecht met rundvlees en broccoli met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookinstructies. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Chinese keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng het rundvlees met 1 eetlepel sojasaus en 1 theelepel maizena; laat het 15 minuten staan.
- 02
Stap 2
Klop de resterende sojasaus en maizena samen met de oestersaus, suiker en water.
- 03
Stap 3
Blancheer de broccoli 2 minuten in kokend water en laat hem vervolgens uitlekken.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok. Bak het rundvlees in twee porties 2 minuten 3 ; zet apart. Bak de knoflook en gember 20 seconden.
- 05
Stap 5
Doe het rundvlees, de broccoli en de saus terug in de wok. Roer 2 minuten tot de saus indikt en het rundvlees naar wens gaar is.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested