Carne com brócolis salteada
Prepare em casa um refogado de carne com brócolis usando ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária chinesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture a carne com 1 colher de sopa de molho de soja e 1 colher de chá de amido de milho; deixe marinar 15 minutos.
- 02
Etapa 2
Misture o restante do molho de soja e o amido de milho com o molho de ostra, o açúcar e a água.
- 03
Etapa 3
Branqueie o brócolis em água fervente por 2 minutos e depois escorra.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok. Sele a carne em duas porções por 2 a 3 minutos cada; reserve. Refogue o alho e o gengibre por 20 segundos.
- 05
Etapa 5
Devolva a carne, o brócolis e o molho à wok. Refogue por 2 minutos, até o molho engrossar e a carne estar cozida ao seu gosto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested