Carne de porco salteada com alho
Como preparar barriga de porco refogada com alho (com fotos e 8 passos). Prepare a barriga de porco, os dentes de alho, o gengibre, as pimentas secas e as folhas de alho. Lave e reserve.
Preparo
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Etapa 1
Prepare a barriga de porco, os dentes de alho, o gengibre, as pimentas malaguetas secas e as folhas de alho. Lave-os bem e reserve.
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Etapa 2
Coloque a barriga de porco em uma panela e cozinhe em água fria até ficar macia.
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Etapa 3
Corte a barriga de porco cozida em fatias, pique os dentes de alho, o gengibre e as folhas de alho e prepare os gomos de pimenta malagueta seca.
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Etapa 4
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e refogue a barriga de porco até ficar aromática.
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Etapa 5
Após refogar a barriga de porco até ficar aromática, escorra o excesso de óleo e adicione a pasta de feijão fermentado, o gengibre e o alho picados, o feijão preto fermentado e os pedaços de pimenta malagueta seca. Refogue até ficar aromático.
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Etapa 6
Após refogar até ficar aromático, adicione molho de soja escuro para mudar a cor.
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Etapa 7
Adicione as folhas de alho e continue refogando.
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Etapa 8
Por fim, adicione o caldo de galinha e misture bem.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.