Gebakken varkensvlees met knoflook
Zo maak je gebakken varkensbuik met knoflook (met foto's en 8 stappen). Bereid de varkensbuik, knoflookteentjes, gember, gedroogde chilipepers en knoflookbladeren voor. Was ze en zet ze apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid het buikspek, de knoflookteentjes, gember, gedroogde chilipepers en knoflookbladeren voor. Was ze grondig en zet ze apart.
- 02
Stap 2
Leg het buikspek in een pan en kook het in koud water tot het gaar is.
- 03
Stap 3
Snijd het gekookte buikspek in plakken, hak de knoflookteentjes, gember en knoflookblaadjes fijn en maak de gedroogde chilipeperstukjes klaar.
- 04
Stap 4
Verhit een beetje olie in een pan en roerbak het buikspek tot het geurig is.
- 05
Stap 5
Nadat je het buikspek hebt geroerbakt tot het geurig is, giet je de overtollige olie af en voeg je de gefermenteerde bonenpasta, gehakte gember en knoflook, gefermenteerde zwarte bonen en stukjes gedroogde chilipeper toe en roerbak je alles tot het geurig is.
- 06
Stap 6
Voeg na het roerbakken tot het geurig is, donkere sojasaus toe om de kleur te veranderen.
- 07
Stap 7
Voeg de knoflookblaadjes toe en blijf roerbakken.
- 08
Stap 8
Voeg tot slot de kippenbouillon toe en meng goed.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.