마늘을 넣고 볶은 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 삼겹살, 마늘, 생강, 말린 고추, 마늘잎을 준비합니다. 재료들을 깨끗이 씻어 따로 둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   돼지 삼겹살을 냄비에 넣고 찬물에 삶아 익힙니다.

   

3. 03

   단계 3

   익힌 삼겹살을 얇게 썰고, 마늘, 생강, 마늘잎을 다지고, 말린 고추를 조각내어 준비합니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 약간 두르고 돼지 삼겹살을 향이 날 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   삼겹살을 향이 날 때까지 볶은 후 기름을 따라 버리고, 된장, 다진 생강과 마늘, 검은콩, 건고추 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   향긋한 냄새가 날 때까지 볶다가, 색이 변할 때까지 진간장을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   마늘잎을 넣고 계속 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   마지막으로 닭고기 육수를 넣고 잘 섞어주세요.