หมูผัดกระเทียม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมหมูสามชั้น กระเทียม ขิง พริกแห้ง และใบกระเทียม ล้างให้สะอาดแล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำหมูสามชั้นใส่ลงในหม้อแล้วต้มในน้ำเย็นจนสุก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นหมูสามชั้นที่สุกแล้วเป็นชิ้นๆ สับกระเทียม ขิง และใบกระเทียม และเตรียมพริกแห้งเป็นชิ้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัดหมูสามชั้นจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากผัดหมูสามชั้นจนหอมแล้ว เทน้ำมันส่วนเกินออก จากนั้นใส่เต้าเจี้ยวหมัก ขิงและกระเทียมสับ ถั่วดำหมัก และพริกแห้งหั่นเป็นชิ้น ผัดจนหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากผัดจนหอมแล้ว ให้เติมซีอิ๊วดำลงไปเพื่อเปลี่ยนสี

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ใบกระเทียมลงไปแล้วผัดต่อ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   สุดท้าย เติมน้ำซุปไก่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน