Tofu Refogado
Receita de Tofu Refogado (com fotos e 11 passos) Prepare o tofu.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare o tofu para uso posterior.
- 02
Etapa 2
Lave o tofu e corte-o em fatias.
- 03
Etapa 3
Pique o gengibre e o alho.
- 04
Etapa 4
Em uma tigela pequena, misture molho de soja claro, vinagre envelhecido, açúcar branco, molho de ostra e um pouco de água.
- 05
Etapa 5
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, adicione o tofu e frite até dourar dos dois lados.
- 06
Etapa 6
Em uma panela separada, aqueça um pouco de óleo e refogue o gengibre e o alho até ficarem aromáticos.
- 07
Etapa 7
Adicione a pasta de soja fermentada e refogue.
- 08
Etapa 8
Adicione o tofu frito na frigideira e refogue.
- 09
Etapa 9
Despeje o molho preparado na panela e cozinhe até que os sabores sejam absorvidos.
- 10
Etapa 10
Por fim, regue com uma mistura de amido de milho dissolvido em água, refogue rapidamente e sirva.
- 11
Etapa 11
Por fim, polvilhe com cebolinha picada.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.