Tofu brasato

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate il tofu per un utilizzo successivo.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lava il tofu e taglialo a fette.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tritate finemente lo zenzero e l'aglio.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Prendete una ciotolina, aggiungete salsa di soia leggera, aceto invecchiato, zucchero bianco, salsa di ostriche e un po' d'acqua e mescolate bene.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate un po' d'olio in una padella, aggiungete il tofu e fatelo rosolare fino a quando non sarà dorato da entrambi i lati.

   

6. 06

   Passaggio 6

   In una pentola a parte, scaldate un po' d'olio e fate soffriggere lo zenzero e l'aglio finché non sprigionano il loro aroma.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungere la pasta di soia fermentata e soffriggere.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete il tofu saltato in padella e fate saltare il tutto.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Versate la salsa preparata nella pentola e cuocete fino a quando i sapori non si saranno assorbiti.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Infine, cospargete con la miscela di amido di mais e acqua, saltate brevemente in padella e servite.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Infine, cospargete con cipollotti verdi tritati.