เต้าหู้ตุ๋น

Name: เต้าหู้ตุ๋น
Cuisine: China

สูตรเต้าหู้ตุ๋น (พร้อมรูปภาพและ 11 ขั้นตอน) เตรียมเต้าหู้

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

เต้าหู้ตุ๋น — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมเต้าหู้ไว้สำหรับใช้ในภายหลัง
02
ขั้นตอน 2
ล้างเต้าหู้แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
03
ขั้นตอน 3
สับขิงและกระเทียมให้ละเอียด
04
ขั้นตอน 4
นำชามขนาดเล็กมาใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูหมัก น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เต้าหู้ลงไปทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
06
ขั้นตอน 6
ในหม้ออีกใบ ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วผัดขิงและกระเทียมจนมีกลิ่นหอม
07
ขั้นตอน 7
ใส่เต้าเจี้ยวหมักแล้วผัดให้เข้ากัน
08
ขั้นตอน 8
ใส่เต้าหู้ทอดลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
09
ขั้นตอน 9
เทซอสที่เตรียมไว้ลงในหม้อ แล้วเคี่ยวจนรสชาติเข้ากันดี
10
ขั้นตอน 10
สุดท้าย โรยด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ผัดสักครู่ แล้วเสิร์ฟ
11
ขั้นตอน 11
สุดท้าย โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย