Pés de porco estufados (um prato feito com pés de porco).

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Limpe bem os pés de porco e corte-os em pedaços pequenos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Coloque os pés de porco em uma panela com água fria e escalde-os para remover o sangue e a espuma.

   

3. 03

   Etapa 3

   Prepare os ingredientes

   

4. 04

   Etapa 4

   Após o branqueamento, lave e escorra os pés de porco.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione os pedaços de pé de porco e refogue rapidamente.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione os ingredientes

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione o pó de cinco especiarias.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione molho de soja claro.

   

9. 09

   Etapa 9

   Despeje o molho de soja escuro e refogue uniformemente.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione água até cobrir as patas do porco.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione o vinho de cozinha, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio e cozinhe em fogo brando por 25 minutos.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione sal a gosto.

    

13. 13

    Etapa 13

    Continue cozinhando até o caldo engrossar.

    

14. 14

    Etapa 14

    Sirva em um prato.