돼지족발찜 (돼지 정육점에서 나오는 돼지족발로 만든 요리)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지족발을 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   돼지족발을 찬물에 담가 데쳐서 피와 거품을 제거하세요.

   

3. 03

   단계 3

   재료를 준비하세요

   

4. 04

   단계 4

   돼지족발을 데친 후 씻어서 물기를 빼주세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 돼지족발 조각을 넣고 살짝 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   재료를 추가하세요

   

7. 07

   단계 7

   오향가루를 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   간장을 부어주세요

   

9. 09

   단계 9

   진간장을 넣고 골고루 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    돼지족발이 잠길 정도로 물을 부으세요.

    

11. 11

    단계 11

    요리용 와인을 붓고 센 불에서 끓인 다음 중불로 줄여 25 분간 끓입니다.

    

12. 12

    단계 12

    기호에 따라 소금을 넣어주세요.

    

13. 13

    단계 13

    국물이 걸쭉해질 때까지 계속 끓이세요.

    

14. 14

    단계 14

    접시에 담아 내놓으세요