杀猪菜之红烧猪蹄

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪蹄清洗干净，切小块

   

2. 02

   步骤 2

   猪蹄凉水下锅，焯水去血沫

   

3. 03

   步骤 3

   准备配料

   

4. 04

   步骤 4

   焯水后的猪蹄洗净沥干水分

   

5. 05

   步骤 5

   油锅烧热，放入猪蹄块煸炒片刻

   

6. 06

   步骤 6

   放入配料

   

7. 07

   步骤 7

   放入五香粉

   

8. 08

   步骤 8

   倒入生抽

   

9. 09

   步骤 9

   倒入老抽翻炒均匀

   

10. 10

    步骤 10

    添水没过猪蹄

    

11. 11

    步骤 11

    倒入料酒，大火煮沸，转中火煮25分钟

    

12. 12

    步骤 12

    放盐调味

    

13. 13

    步骤 13

    继续煮至汤汁浓稠

    

14. 14

    步骤 14

    装盘食用