#Culinária de Hebei #Presunto salteado com couve-flor

Preparo

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   Etapa 1

   Prepare os ingredientes: lave e reserve as cebolinhas, a couve-flor e o brócolis.

   

2. 02

   Etapa 2

   A couve-flor e o brócolis foram rasgados em pequenos floretes, e o presunto foi fatiado. Como era para o jantar de véspera de Ano Novo, o presunto foi cortado em rodelas, simbolizando a reunião familiar.

   

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   Etapa 3

   Corte as cebolinhas em pedaços e fatie o alho.

   

4. 04

   Etapa 4

   Numa panela, ferva água, adicione sal e óleo a gosto. Este método de branqueamento de vegetais permite que eles conservem a cor e os nutrientes.

   

5. 05

   Etapa 5

   Branqueie o brócolis e a couve-flor em água fervente por dois minutos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Branqueie a couve-flor e o brócolis e reserve.

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione o anis estrelado e refogue até ficar aromático.

   

8. 08

   Etapa 8

   Refogue os dentes de alho em uma panela até ficarem aromáticos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Em seguida, adicione a couve-flor e o brócolis à panela e refogue.

   

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    Etapa 10

    A couve-flor e o brócolis já foram branqueados, então basta refogá-los uniformemente; não precisam cozinhar por muito tempo.

    

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    Etapa 11

    Adicione uma pequena quantidade de molho de soja.

    

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    Etapa 12

    Adicione o presunto e refogue.

    

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    Etapa 13

    Refogue o presunto por alguns segundos.

    

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    Etapa 14

    Adicione os gomos de cebolinha.

    

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    Etapa 15

    Refogue uniformemente.

    

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    Etapa 16

    Antes de servir, adicione a quantidade adequada de sal e caldo de galinha e refogue uniformemente.

    

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    Etapa 17

    Refogue uniformemente e está pronto para servir.

    

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    Etapa 18

    Arrume-o num prato de forma bonita.

    

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    Etapa 19

    Foto do produto finalizado.