#Cucina dell'Hebei #Prosciutto saltato in padella con cavolfiore
#Cucina dell'Hebei# Prosciutto saltato in padella con cavolfiore e broccoli - Ricetta illustrata ( 19 passaggi). Preparare gli ingredienti: cipollotti, cavolfiore e broccoli, lavati e pronti all'uso.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate gli ingredienti: lavate e mettete da parte i cipollotti, il cavolfiore e i broccoli.
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Passaggio 2
Il cavolfiore e i broccoli furono spezzettati in piccole cimette e il prosciutto fu affettato. Poiché si trattava della cena di Capodanno, il prosciutto fu tagliato a fette rotonde, a simboleggiare la riunione familiare.
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Passaggio 3
Tagliate i cipollotti a spicchi e affettate l'aglio.
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Passaggio 4
Portate a ebollizione dell'acqua in una pentola, aggiungete una quantità adeguata di sale e olio. Questo metodo di sbollentatura permetterà alle verdure di conservare il loro colore e le loro sostanze nutritive.
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Passaggio 5
Sbollentate i broccoli e il cavolfiore in acqua bollente per due minuti.
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Passaggio 6
Sbollentate il cavolfiore e i broccoli e metteteli da parte.
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Passaggio 7
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete un anice stellato e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma.
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Passaggio 8
Fate soffriggere gli spicchi d'aglio in una padella finché non sprigionano il loro aroma.
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Passaggio 9
Aggiungete quindi il cavolfiore e i broccoli nella padella e fateli saltare in padella.
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Passaggio 10
Il cavolfiore e i broccoli sono già stati sbollentati, quindi basta saltarli in padella in modo uniforme; non è necessario cuocerli a lungo.
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Passaggio 11
Aggiungere una piccola quantità di salsa di soia.
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Passaggio 12
Aggiungere il prosciutto e soffriggere
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Passaggio 13
Rosolate il prosciutto per qualche secondo.
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Passaggio 14
Aggiungete gli spicchi di cipollotto.
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Passaggio 15
Rosolare uniformemente.
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Passaggio 16
Prima di servire, aggiungere la giusta quantità di sale e brodo di pollo e soffriggere uniformemente.
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Passaggio 17
Saltate in padella uniformemente ed è pronto da servire.
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Passaggio 18
Disponilo su un piatto in modo elegante.
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Passaggio 19
Foto del prodotto finito.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.