#허베이 요리 #콜리플라워와 햄 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 파, 콜리플라워, 브로콜리를 씻어서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   콜리플라워와 브로콜리는 작은 송이로 찢었고, 햄은 얇게 썰었다. 새해 전야 만찬이었기에 햄은 가족 상봉을 상징하는 둥근 모양으로 잘랐다.

   

3. 03

   단계 3

   대파는 적당한 크기로 자르고 마늘은 얇게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 끓이고 적당량의 소금과 기름을 넣으세요. 이 방법으로 채소를 데치면 색과 영양소를 보존할 수 있습니다.

   

5. 05

   단계 5

   브로콜리와 콜리플라워를 끓는 물에 2분간 데치세요.

   

6. 06

   단계 6

   콜리플라워와 브로콜리를 데쳐서 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 팔각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   마늘을 팬에 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

9. 09

   단계 9

   그다음 팬에 콜리플라워와 브로콜리를 넣고 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    콜리플라워와 브로콜리는 이미 데쳐져 있으므로 골고루 볶아주기만 하면 됩니다. 너무 오래 익힐 필요는 없습니다.

    

11. 11

    단계 11

    간장을 약간 넣어주세요.

    

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    단계 12

    햄을 넣고 볶으세요

    

13. 13

    단계 13

    햄을 몇 초간 볶아주세요.

    

14. 14

    단계 14

    쪽파를 썰어서 넣으세요.

    

15. 15

    단계 15

    골고루 볶아주세요.

    

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    단계 16

    먹기 직전에 적당량의 소금과 닭고기 육수를 넣고 골고루 볶아주세요.

    

17. 17

    단계 17

    골고루 볶으면 완성입니다.

    

18. 18

    단계 18

    접시에 보기 좋게 담아내세요.

    

19. 19

    단계 19

    완성품 사진.