Carne de porco salteada com pimentas
Carne de porco salteada com pimenta: receita 11 passo com fotos. Escolha lombo de porco e corte em fatias do tamanho que estou segurando; não corte muito grossas.
Preparo
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Etapa 1
Escolha lombo de porco e corte-o em fatias do tamanho que estou segurando; não as corte muito grossas.
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Etapa 2
Lave as pimentas verdes e vermelhas e corte-as em fatias em formato de losango.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a carne fatiada e refogue até dourar. Adicione a cebolinha e o gengibre e continue refogando até perfumar.
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Etapa 4
Adicionar vinho de cozinha elimina o cheiro de peixe e realça o sabor.
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Etapa 5
Adicione molho de soja e molho de soja escuro; o molho de soja escuro adiciona cor, e o molho de soja adiciona salinidade e umami.
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Etapa 6
Refogue até que as fatias de carne estejam douradas; isso ajudará a carne a absorver melhor os sabores.
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Etapa 7
Em seguida, adicione as pimentas e refogue.
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Etapa 8
Refogue bem, depois adicione o pó de treze especiarias e um pouco de sal.
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Etapa 9
Continue mexendo até incorporar bem os ingredientes e, em seguida, desligue o fogo.
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Etapa 10
Retire do fogo e coloque no prato.
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Etapa 11
Carne de porco salteada com pimentas - um prato delicioso e colorido para dar mais cor à sua mesa de jantar.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.